1. 五粮液窖龄酒是何种酿酒工艺的佳酿
五粮液窖龄酒，有着两个重要的关键词——“窖龄”与“五粮液”。其中，“五粮液”是茅台、洋河、泸州等一行龙酒企业之一，创立于1949年，是中国十大白酒之一；而“窖龄”，则是其酿酒过程和品质中的重要标识。
五粮液窖龄酒的生产工艺中，以酿造环节的风险和原料选择最为独特。五粮液采用了用水、玉米、小麦、大米、高粱等五种优质粮食为原材料，经过发酵、蒸馏、陈酿而成。这种复杂而精细的酿造工艺，使得五粮液窖龄酒在世界范围内享有盛誉，被誉为中国白酒中的“皇帝酒”。
2. 窖龄使五粮液窖藏酒品质卓越
五粮液窖藏酒，是五粮液酒中口感、香型、滋味最优秀的款式。它里面保存着五粮液的精髓。然而，为什么五粮液窖藏酒会品质卓越呢？这与其独特的窖龄工艺有着紧密关系。
五粮液窖龄酒的窖龄时间，至少为5年以上，即锁定酒与空气的接触时间最少达到5年。如此长时间的保存陈酿，使酒液进一步增添醇香，口感更加平和干净，口舌留香更为持久。从而，使得五粮液窖藏酒品质卓越，能够在中国白酒界长盛不衰。
3. 多线窖池成就五粮液典雅深沉的味道
为了更好地保证批量产品的稳定性和品质，五粮液的窖池分布在金光、观音、利益、终南、红军五处不同区域，形成了多线窖池。这样的设置，使得五粮液窖龄酒产品味道典雅深沉，香气与口感的互相搭配十分和谐，让人回味无穷。
而不同一个区域的窖池，也会因环境、水质、空气等差异而产生微妙改变。五粮液根据这些区别，在操作和调剂上进行微调，从而达到了最佳的味道与口感。所以，五粮液窖藏酒的每一次试图，都会有着独特的香型与口感特点。
4. 品鉴五粮液窖藏酒的方法与注意事项
品鉴五粮液窖藏酒，首先需要注意的是——不要用茶碗或长颈酒杯去品尝五粮液窖藏酒。因为这两种杯子都无法充分展现酒的深度与广度。所需要使用的酒杯，应该是能够散发香气、可以灌满酒的杯子。最理想的酒杯，是著名的“热带雨林”杯。
品鉴五粮液窖龄酒的步骤也很重要，首先是闻香，其次是看色、观泡、品尝，最后是唾酒与评判。品鉴的时候，要注意饭后饮酒，不要食用有加香味或浓重油腻口味的食物，也不要过量饮酒。以免影响酒品的良好口感。同时，品鉴五粮液窖藏酒，还要有细腻的味觉感受和仔细的分析，才可以连接茶杯之间的真实情感与人生经历。
